Где вкусно и недорого поесть в Иркутске: лучшие рестораны и кафе города

Иволгинский дацан — это центр российского буддизма, расположенный в Бурятии. В этом посте вы узнаете, почему стоит посетить дацан, и как до него добраться.

Из истории[править | править код]

Хозяйственная деятельность[править | править код]

В 1853 году 25 забайкальских дацанов владели 14521,5 десятинами земли на 98 участках. На одно штатное лицо духовного звания приходилось 46,2 десятины земли. Самым крупным землевладельцем был Агинский дацан: ему было выделено 1376,5 десятин земли на 5 участках[3].

Из истории

Хозяйственная деятельность

В 1853 году 25 забайкальских дацанов владели 14521,5 десятинами земли на 98 участках. На одно штатное лицо духовного звания приходилось 46,2 десятины земли. Самым крупным землевладельцем был Агинский дацан: ему было выделено 1376,5 десятин земли на 5 участках[3].

Как добраться

Улица Чкалова

340 м

4

Улица ЧкаловаИркутск-СеверныйСквер имени КироваУлица Степана РазинаПлощадь графа Сперанского

Показать парковки

Панорама кафе — Буза — Иркутск, фото №1

Панорама

Вы владелец этой организации?

Похожие места рядом

Культура

3,9

Ягода

4,4

«Позная 38»

В меню кафе «Позная 38» есть и рубленые, и из фарша. Стоимость первой — 53 рубля за штуку, второй — 42. Вес обеих бууз — по 75 граммов.

Как сказал официант, начинка рубленой буузы состоит из говядины, конины и свинины. Заказ принесли очень быстро — через 6 минут! Это говорит о том, что позы уже были приготовлены.

Буузы не были обжигающе горячими. Тесто толстоватое, сока оказалось немного. Защипы красивые, но их было далеко не 33.

В группе «Позная 38» в одной из социальных сетей о пресловутых защипах было написано следующее: «Настоящие позы, или буузы имеют 33 защипа, а у нас, в „Позной 38“ на каждой позе ровно по 38 защипов! Можете пересчитать) ».

Мы пересчитали. И разочаровались, потому что оказалось их всего 20.

Мясо и фарш не очень впечатлили. Они были солёными и переперченными. Этих специй должно быть в меру, чтобы не перебивался естественный вкус мяса. Кстати, еще один минус — мясо быстро стыло на губах, и жирное послевкусие оставалось даже через 30 минут после еды.

Лучшие рестораны

Бар-ресторан «Клинч»: индивидуальное меню для новогоднего стола

Адрес

Иркутск, ул. Ямская, 1/3

Телефон

8 (3952) 48-11-78

Предпочитаете отмечать праздник в узком кругу коллег или друзей? Проведите новогодние корпоративы в небольшом уютном и гостеприимном

баре-ресторане «Клинч»

! Принимаются заказы на новогодние корпоративы до 30 человек.

Вас ждут: изумительная европейская кухня,

3 уютных зала

, удобное расположение, индивидуальный подход к составлению

банкетного меню

.

Стоимость банкетного предложения (без напитков) — от 1500 руб./чел. При заказе до 1.12.2020 — скидка 15% + свой алкоголь.

«Клинч» ждет вас на праздник!

Ресторан «Ганга»

Адрес

Иркутск, ул. Тимирязева, 49

Бронь столов

8 (3952) 95-96-73

Индийская кухня и экзотика — синонимы. Настолько особенного отношения к кулинарии вряд ли случится встретить в других кухнях мира. Ну где еще традиционное блюдо назовут «Девять драгоценностей»!

«Ганга»

— единственный ресторан индийской кухни в Иркутске. Дружеская атмосфера и блюда от шеф-повара, прибывшего из Индии. Ресторан «Ганга» приглашает провести новогодний вечер в индийском стиле. Посмотрите

меню

. Многогранная и необычная индийская кухня ждет вас.

Ресторан «Стейк-хаус Asador»

Отменные стейки разной степени прожарки из мяса высокой мраморности предлагает ресторан «Стейк-хаус Asador». Особенность в том, что мясо для своего блюда гости выбирают сами, а эксперты расскажут вам секреты приготовления. Местные повара проходили специальное обучение, чтобы готовить лучшие блюда.

Архитектура дацанов[править | править код]

В архитектуре забайкальских дацанов выделяют три различных стиля: тибетский, китайский и форма юрты (в Монголии).

Характерные черты тибетского стиля: наклонные стены, ступенчатые объёмы, ярусность и пирамидальность, убывание массы здания по вертикали, массивный фриз тёмно-красного цвета.

Особенности архитектуры бурятских дацанов[править | править код]

Особенности архитектуры бурятских дацанов:

  • после вхождения Забайкалья в состав России регион оказался в некоторой изоляции от иностранных влияний;
  • для строительства дацанов не приглашали иностранных мастеров;
  • здания строили с учётом местных географических и климатических особенностей.

Первые деревянные и каменные здания дацанов — дуга́ны — строились с участием русских каменщиков и плотников, с влиянием традиций русского церковного зодчества. Здания были крестообразными в плане. К основному, квадратному залу, пристраивалась алтарная часть с севера, вестибюль с юга, восточный и западный прирубы использовались для вспомогательных целей. Главный, наиболее богато украшенный, фасад здания — южный. Вестибюль — отличительная черта бурятских дацанов. Он предназначается для отсечения холодного воздуха. В Монголии и Тибете вход в помещение осуществляется прямо с улицы.

Над каждым объёмом (пристроем) здания возводится крыша. Края крыш вначале были прямыми, но позднее их начали делать с приподнятыми углами. Периметр здания зачастую опоясывает галерея на колоннах для ритуального обхода. Северная алтарная часть здания глухая — без окон.

Во второй половине XIX века появился новый вид дугана, существенно отличающийся от первых образцов. Для архитектуры нового типа характерны следующие особенности: план, близкий к квадрату, здания строятся в виде ступенчатой пирамиды с галереями и колоннадами на верхних этажах, яркая полихромия, крыша китайского типа с поднятыми углами. Крыша с загнутыми вверх углами стала чертой, отличающей культовое сооружение от обычного здания. Интерьеры дуганов — зал с рядом колонн. Применяется богатый декор, в основном тибетского типа.

Главное здание дацана — Цогчен-дуган — «дом всеобщего собрания», или Соборный храм. Вокруг Цогчена располагаются дуганы-сумэ (иногда до двух десятков), посвящённые отдельным божествам буддийской веры. Ступы-субурганы связаны со значительными событиями в жизни дацана или историческими событиями.

Главные ворота дацана — богдойн-халга — располагаются на южной стороне ограды. В западной, восточной и северной стенах имеются калитки. Главные ворота открываются в особо торжественных случаях. В остальное время на территорию дацана входят через калитки. Мощёная дорожка от главных ворот до крыльца Цогчен-дугана называется «священный путь».

Архитектура дацана символизирует божественное тело Будды.

Строительные материалы[править | править код]

В Тибете стены храмов сооружались из тёсаного камня или сырцового кирпича без связующих растворов. Это определяло характерную особенность тибетской архитектуры: наклонность вовнутрь наружных плоскостей стен.

В Бурятии основной строительный материал — дерево. Брёвна или брус снаружи обшиваются досками. Агинский дацан был первым среди известных дацанов, построенным из камня[4].

Украшение зданий[править | править код]

На фризе расположены мани и толи. Тибетский монастырь

Дрепунг

.

Над входом в Цогчен-дуган устанавливается буддийский символ веры — хурдэ или чойж хорол — медные золочёные изваяния «колеса вероучения» и двух газелей по его сторонам. По фризу размещаются блестящие круглые золочёные зеркала — толи, имеющие магический охранный смысл, и мани — тибетские слоги мистической формулы-молитвы.

Подзоры в виде стилизованных облаков (улээн). Украшения конька крыши — вазоподобный остроконечный ганджир в центре и цилиндрические чжалцаны. Фигурные окончания угловых концов крыши называются на бур. дулэ (пламя).

Из китайской архитектуры заимствован Китайский лев. Львов устанавливают на крыльце Цогчен-дугана.

Для украшений дацанов характерно многоцветье.

Дуганы[править | править код]

В дацанах строились дуганы (бур. сумэ), посвящённые определённым божествам:

  • Сахюусан-сумэ, посвящённый защитникам Учения Дхармапалам.
  • Маанин-дуган — храм бодхисаттвы сострадания Авалокитешвары (Арьяа-Баалын сумэ).
  • Майдари-дуган в честь Будды Майтреи (Майдариин сумэ).
  • Гунриг-дуган в честь Будды Вайрочаны.
  • Деваджин-сумэ — рай будды Амитабхи.
  • Чойра-дуган (сумэ Аюши) в честь бурхана Аюши. Чойра-дуган на тибетском языке означает «философский факультет».
  • Манба-дуган, Мамба-дуган (сумэ Оточи), посвящённый богу врачевания. Название происходит от имени Будды Манлы (Бхайшаджьягуру).
  • Дуйнхор-дуган, посвящённый тантрийскому божеству Калачакре (Дуйнхор). Хурал «Дуйнхор» последнего месяца весны проводился в память первой проповеди этого тантрийского учения Буддой Шакьямуни.
  • Барай-сумэ — типография.
  • в Джуд-дугане (Хурдунэй сумэ) размещаются школы Чжуд по изучению тантризма[5].

Типографии дацанов[править | править код]

Типографии в дацанах Забайкалья появились во второй половине XIX века. Ранее священные книги выписывались из-за границы согласно «Положению о ламаистском духовенстве», утверждённом в 1853 году. В 1880 году по ходатайству лам Цонгольского дацана, а также в целях сокращения нежелательных сношений бурят с иностранными ламами, Министерство внутренних дел разрешило печатать буддийские книги в российских дацанах.

К 1887 году в 29 бурятских дацанах было издано около 600 наименований книг и брошюр на тибетском и монгольском языках. В Цугольском было выпущено 169 наименований книг, Гусиноозерском — 97, Эгитуйском — 44, Чесанском — 30 наименований[6].

14 отзывов

По умолчанию

Александра Димова

Знаток города 3 уровня

26 мая

Самый лучший Цезарь с форелью во всем городе! Свежайшая рыба, помидорки – ммм. Пельмешки тоже очень вкусные, как домашние, бульон отличный.

ответить

R M

Знаток города 7 уровня

10 мая

Прекрасное место, огромные чебуреки, важно, что есть с сыром. Всё очень вкусно! Ощущение, что ты на Аршане или Ольхоне, только более цевильно. Рекомендую!)

ответить

Игорь Смирнов

Знаток города 14 уровня

21 мая

Хорошее кафе, вкусная кухня, хорошее обслуживание. Жаль убрали крылышки из меню( И в последнее посещение у хушур тесто было отвратительное.

ответить

Посмотреть все 14 отзывов

Хуралы[править | править код]

Хурал — собрания лам-монахов. В Монголии и Бурятии хуралы делят на большие и малые.

Большие хуралы созываются в дни священных дат, связанных с четырьмя знаменательными событиями в деятельности учителя Шакьямуни и его становления Буддой, а также в дни, посвящённые нисхождению учителя Будды Шакьямуни из области небожителей в сферу людей. Молебен, обращённый к божеству Калачакре (хурал «Дуйнхор») проходит 15 числа третьего лунного месяца. В этот день Будда Шакьямуни в образе Калачакры проповедовал учение сокровенной мантры. Большие молебствия проводят, чтобы почтить деяния других учителей буддийской традиции. Во время хуралов «больших чтений» читают «Ганджур», «Данжур», «Ламрим», «Сундуй», «Алтангэрэл», «Жаадамба» и другие канонические сочинения.

Даты проведения малых повседневных молебнов устанавливают согласно традициям каждого монастыря или же выявляют по астрологическому признаку.

По своей структуре хурал разбивается на предварительную, основную и заключительную части. В большинстве случаев проведение больших хуралов рассчитывают на три дня, но иногда и дольше. При этом средний день, а иногда и последний приходятся на основную дату для проведения молебна[8].

Оркестры дацанов[править | править код]

Состав инструментов оркестров дацанов перешёл из тибетского оркестра, в состав которого входили: нга (маленькие плоские барабаны), трубы, колокола, скрипка-бива, флейта. Отдельные инструменты сопровождали ежедневные хуралы. Во время Цама, который проводился на открытом воздухе, церемонию сопровождал весь оркестр.

Оркестр дополнялся другими инструментами: барабанами разных размеров, медными трубами длиной до четырёх метров, морскими раковинами, медными тарелками. Инструменты подражали звукам природы: флейты — песням птиц, трубы — рёву буйволов и т. д.

Список дацанов[править | править код]

Санкт-Петербургский буддийский храм «Дацан Гунзэчойнэй»

  • Агинский дацан (1811 — 1934; 1946 — настоящее время)
  • Аларский дацан (1814 — 1930-е; 2004 — настоящее время)
  • Анинский дацан (1795 — 1937; 1991 — настоящее время)
  • Атаган-Дырестуйский дацан (1749 — 1930-е; 2007 — настоящее время)
  • Ацагатский дацан (1824 — 1936; 1992 (отстроен заново[9]) — настоящее время)
  • Ацайский дацан (1743 — 1935; в 2007 году на месте разрушенного дацана возведена ступа[10])
  • Бултумурский дацан (1729 — 1936; 2006 — настоящее время)
  • Бырцуйский дацан (1828, дата ликвидации неизвестна)
  • Гунейский дацан (1802 — 1930-е)
  • Гусиноозёрский (Тамчинский) дацан (1741—1938; 1990 — настоящее время)
  • Загустайский дацан (1784 — 1933; 2012 — настоящее время)
  • Зугалайский дацан (1826 — 1933; 1991 — настоящее время)
  • Иройский дацан (1810 — 1936; 2008 — настоящее время)
  • Иволгинский дацан (1945 — настоящее время)
  • Кижингинский дацан (1756 — 1937; 1991 (отстроен заново[11]) — настоящее время)
  • Курумканский (Баргузинский) дацан (1810 — 1930-е; 1991 — настоящее время; 2000 — переименован в Курумканский)
  • Кыренский дацан (1806 — 1935; 1993 — настоящее время)
  • Санкт-Петербургский буддийский храм «Дацан Гунзэчойнэй» (1915—1935; 1990 — настоящее время)
  • Сартул-Булагский дацан (ок. 1800 — 1930-е; 2006 — настоящее время)
  • Сартул-Гэгэтуйский дацан (1769 — 1938; 1991 — настоящее время)
  • Табангут-Ичётуйский дацан (1773 — 1930-е; 2008 — настоящее время)
  • Токчинский дацан (1802 — 1931, последнее документальное упоминание)
  • Тугнуйский дацан (1773 — 1930-е, дата ликвидации неизвестна)
  • Узонский дацан (1825 — 1930-е; 15 июня 2001 — настоящее время)
  • Ульхунский дацан (1832 — 1930-е, дата ликвидации неизвестна)
  • Хойморский дацан (1918 — 1927; 1991 — настоящее время)
  • Хужиртаевский дацан (1828 — 1930-е, дата ликвидации неизвестна)
  • Цолгинский дацан (1830 — 1930-е, дата ликвидации неизвестна)
  • Цонгольский дацан (1741 — 1930-е; 1991 — настоящее время)
  • Цугольский дацан (1828 — 1935; 1988 — настоящее время)
  • Цээжэ-Бургалтайский дацан (Восстановлен в 2014 году)
  • Чесанский дацан (1827 — 1938; 2000 — настоящее время)
  • Читинский дацан (2010 — настоящее время)
  • Эгитуйский дацан (1827 — 1938; 1991 — настоящее время)
  • Якутский дацан (2014 – настоящее время)
  • Янгажинский дацан (1826 — 1938)

Примечания[править | править код]

  1. За исключением Санкт-Петербургского дацана, к прихожанам которого, помимо бурят, относятся представители разных наций, в том числе русские
  2. Список буддийских общин (неопр.) (недоступная ссылка). Дата обращения: 30 июля 2009. Архивировано 18 июля 2009 года.
  3. С. В. Пржиборовский Нечто о ламах // Восточное обозрение. №34, 10 февраля 1904 года, стр.3.
  4. Д. Жамсуева // Методологические и теоретические аспекты изучения духовной культуры Востока. -Улан-Удэ, 1998. — Вып. 3
  5. Ламаизм в Бурятии XVIII — нач. XX вв. // Структура и социальная роль культовой системы. Новосибирск, 1983
  6. Митыпова, Г. С. Ацагатский дацан. 1825-1937: История, события, люди //Улан-Удэ, 1995.
  7. Жамсуева Д. С. Архитектурные памятники истории. Агинские дацаны. – Улан-Удэ, 2001.
  8. Мурашкин, В. П. Система проведения хуралов в бурятско-монгольской традиции // Буддизм в Бурятии: истоки, история, современность : Материалы конференции 23-24 июня 2001 г., Тамчинский дацан / Ин-т монголоведения, буддологии и тибетологии СО РАН, – Улан-Удэ : Изд-во БНЦ СО РАН, 2002
  9. Ацагатский дацан (недоступная ссылка)
  10. Освящение ступы «Жанчуб Чоден», возведённой на месте, где располагался Ацайский дацан
  11. Кижингинский дацан «Дэчен даши лхумболинг» (недоступная ссылка)

См. также[править | править код]

  • Буддийские храмы и монастыри Монголии
  • Монастырь
  • Буддизм в Бурятии
  • Буддийская традиционная сангха России
  • Список буддийских храмов и монастырей
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...