Экзотические фрукты Таиланда – описание плодов и варианты их употребления , польза для организма, содержание витаминов и микроэлементов.
Манго
- Сезон: апрель — июнь.
- Цена: от 30 бат (≈ 60 руб.) за кг.
Конечно, многие уже пробовали манго, но этот популярный тайский фрукт не сравнить с тем, что ты найдёшь в российском супермаркете. Крупные и сладкие тайские манго, купленные в самом Таиланде, порадуют каждого любителя экзотических фруктов своей ценой. В сезон созревания фрукта (то есть в апреле) манго стоит от 30 бат (≈ 60 руб.) за килограмм. В низкий сезон (зимой) — 70 бат (≈ 140 руб.).
Не забудь, что плоды этого популярного фрукта бывают как жёлтыми, так и зелёными — это два разных сорта, но встречается чаще жёлтый. Спелость нужно определять по мягкости, а не по цвету — фрукт должен быть достаточно мягким.
Многие задаются вопросом: как есть манго? Фрукт нужно разделить пополам, срезать (и, конечно же, как следует обгрызть) сладкую косточку, а оставшуюся мякоть нарубить дольками или кубиками, бросить во фруктовый салат или есть просто так.
Источник: http://blog.ostrovok.ru/frukty-taylanda/
Амла
Второе название фрукта – индийский крыжовник. Это рекордсмен по содержанию витамина C, мощнейший антиоксидант и популярное аюрведическое средство. Из него обычно готовят сок или продают в виде пищевых добавок. Однако на рынках Таиланда с октября по март можно купить амлу на развес. Ее трудно назвать вкусной: она очень кислая, хрустящая, вяжущая. Больше горсти съедать не рекомендуется, так как фрукт является мочегонным, а при передозировке может вызвать расстройство желудка. Советовать ее каждому туристу, пожалуй, не станем. Уж очень специфична эта ягода.
Источник: http://trip-advice.ru/good-to-know/thailand-fruits.html
Фрукты Таиланда
В Таиланде произрастает множество обычных и экзотических фруктов, часть из которых доступна круглый год. Подробнее о сезоне фруктов мы подробно рассказали в тематической статье. В обзоре подробно описаны все тайские фрукты, их основные свойства, а также методы выбора плодов, способы их очистки, употребления и хранения. О фруктах, которые нельзя вывозить из страны, мы рассказали тут.
Возможно, вам также будет интересно почитать о фруктах во Вьетнаме, вся информация о них в этой статье.
Источник: http://Turist.im/tailand/vse-frukty.html
ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Хит!
Источник: http://frutsnab.ru/frukty/iz-taylanda/
Папайя
- Сезон: круглый год.
- Цена: от 20 бат (≈ 40 руб.) за порцию.
Этот экзотический фрукт напоминает тыкву как цветом, так и вкусом. Шутим, конечно — папайя более сладкая. Этот фрукт можно есть несколькими способами: нарезать кубиками, как в случае с манго, или сделать смузи — из неё, бананов или ананасов. Папайя содержит в себе половину списка витаминов и полезна для желудка, так что обязательно балуй свой организм, пока отдыхаешь на тайских пляжах.
Период созревания папайи — круглый год. Продаётся фрукт как целиком, так и в нарезанном виде.
Источник: http://blog.ostrovok.ru/frukty-taylanda/
Арбуз
Красные арбузы покупать не советуем – наши, из России или ближнего зарубежья, гораздо сахарнее. Обходите стороной и миниатюрные плоды размером с детский резиновый мяч. Очень часто такие фрукты бледно-розовые и совершенно безвкусные. В Таиланде стоит попробовать желтые арбузы. В них почти нет косточек, они достаточно сладкие. Правда, и они, как ни странно, уступают российским аналогам.
Источник: http://trip-advice.ru/good-to-know/thailand-fruits.html
Паппайя (малако)
Крупный плод зеленого или оранжевого цвета с мякотью цвета тыквы. Вкус сладкий, немного тыквенный и слегка отдает кабачком.
Полезные свойства:
- в плоде содержатся витамины всех групп;
- улучшает пищеварение;
- содержит белок в большом количестве;
- анаболические вещества.
Анаболики ускоряют синтез белка в организме.
Выбор
Плод должен быть на ощупь мягковатым. Допускаются даже небольшие следы порчи на кожуре.
Очистка и употребление
Плод разрезается на две равных части. Косточки извлекаются и выбрасываются, а мякоть половинок разрезается на кубики. Употребляется самостоятельно либо в составе салатов и шейков.
Цена
Паппайя стоит во все сезоны одинаково — 10 бат за 1 кг целых плодов и – 30 за нарезанные фрукты.
Источник: http://Turist.im/tailand/vse-frukty.html
Мангостин
- Сезон: с марта по ноябрь.
- Цена: от 30 бат (≈ 60 руб.) за кг.
Другое название фрукта — мангостан. Это шарообразный фрукт коричневого цвета — сродни полежавшему на земле яблоку с чесночными дольками внутри. Кажется, что с таким описанием вкус у фрукта будет не очень, но это не так. Сладкий, немного похож на персик, но с цитрусовым привкусом, мангостин не зря называют королевой фруктов — он насыщен витаминами. Кстати, по легенде, королева Виктория в 1890-х годах пообещала титул рыцаря тому, кто ей его принесёт.
Когда выбираешь мангостин, обрати внимание на кожуру. Твёрдая свидетельствует о том, что фрукт перезрел, а вот мангостин с упругой кожурой можно смело есть. Ещё обрати внимание на листья — они должны быть зелёными. Коричневые тоже указывают на то, что фрукт перезрел. Есть мангостин можно просто так, без салатной атрибутики — надрежь кожуру и ешь только белые дольки.
Источник: http://blog.ostrovok.ru/frukty-taylanda/
Лансгат
Этот фрукт является родственником лонгана. Его плоды также имеют форму маленьких шариков, которые растут гроздьями. Правда их размеры больше чем у личи, а кожица более гладкая и светлая. Мякоть в плоде не сплошная, а расположена дольками и имеет кисловатый сладкий вкус.
Источник: http://Turist.im/tailand/vse-frukty.html
Лонган
- Сезон: круглый год.
- Цена: от 60 бат (≈ 120 руб.).
Что это за маленькие фрукты разместились гроздью на веточке? Виноград? Нет, в Таиланде вместо винограда едят лонган! Многие думают, что другое название лонгана — личи, но не тут-то было. О личи мы расскажем ниже. Выбирая лонган, обязательно попробуй его перед покупкой, иначе вместо полдника из сочных и спелых плодов можешь получить ветку плохо перевариваемой кислятины.
Чтобы фрукт было удобно есть, на него нужно надавить — светло-коричневая кожура лопается, и чистить его становится очень легко. Внутри много коричневых косточек — не проглоти их случайно, они ядовиты!
Источник: http://blog.ostrovok.ru/frukty-taylanda/
Питайя
- Сезон: круглый год.
- Цена: от 50 бат (≈ 100 руб.) за кг.
Другое название питайи — драконий фрукт. Это настоящий герой инстаграмных фото. Питайя как будто покрыта яркой розовой кожурой сказочного дракона (отсюда и название), а внутри — с белой мякотью и мелкими чёрными косточками. Несмотря на кричащий вид, фрукт обладает достаточно сдержанным вкусом: очень сладкие плоды попадаются достаточно редко.
Когда возьмёшь в руки этот фрукт, просто разрежь питайю пополам и ешь мякоть ложкой (до этого, конечно, не забудь сделать фото. Отличный вариант низкокалорийного полдника!
Источник: http://blog.ostrovok.ru/frukty-taylanda/
Танжерин – тайский мандарин
Танжерин. Фото: © flickr/Twentyfour Students
Танжерин – это тайский мандарин.
Внешний вид: по размеру плоды танжерина такие, как и мандарина, но в них очень много косточек. Кожица танжерина тонкая, легко чистится. Бывают разных сортов – зелёные и ярко-оранжевые, поэтому спелось фрукта по его цвету не определяется.
Вкус: более сладкий, чем у мандаринов. Очень ароматные.
Сезон: круглый год.
Цена: от 40 бат за килограмм, оптом в крупных торговых супермаркетах бывает ещё дешевле. Везде в макашницах и кафе можно найти свежевыжатый танжериновый сок – по 20 бат за порцию. Очень рекомендую.
Польза: фрукт используют в качестве тонизирующего средства, благодаря высокому содержанию эфирных масел. Мякоть и сок фрукта используют в косметических целях для придания коже здорового вида. Калий укрепляет сердечно-сосудистую систему, кальций делает прочными кости, волосы и ногти.
Совет: покупать фрукты лучше всего у местных фермеров, которые устраивают на своих пикапах настоящие «фруктовые развалы» прямо на обочинах дорог.
Источник: http://travelagent24.ru/frukty-tailanda/
Саподилла (ламут)
Удивительное сочетание хурмы и груши в одном фрукте. Плод очень мягкий и рыхлый, как спелая хурма. Внешне похож на киви или картофель. Вкус очень сладкий, с карамельными нотками. После того как фрукт оторвали от дерева, он пропадает всего за несколько дней, поэтому его нужно есть сразу.
СПРАВКА! Выбирать плоды саподиллы нужно точно так же, как и хурму.
Цена саподиллы — от 100 бат за 1 кг.
Источник: http://Turist.im/tailand/vse-frukty.html
Дуриан
- Сезон: с мая по октябрь.
- Цена: от 60 бат (≈ 120 руб.) за кг.
Среди всех тайских фруктов дуриан один из самых неоднозначных — его либо очень любят, либо яро ненавидят. Дурианы обладают очень резким запахом — что-то вроде протухшего лука, поэтому у тропического фрукта весьма дурная репутация. Из-за этого его нельзя вывозить из Таиланда, а ещё с ним не пускают в некоторые места (автобусы, кафе, отели и такси). Тем не менее в самой стране попробовать этот экзотический фрукт всё равно стоит.
Прежде чем есть дуриан, обязательно надень перчатки — так руки не пропахнут, а кожа не поранится о небольшие шипы. Отрежь стебель и проведи глубокие надрезы ножом по местам стыков. После этого фрукт будет легко раскрыть, достать мякоть и съесть.
Источник: http://blog.ostrovok.ru/frukty-taylanda/
Розовое яблоко
Внешне этот фрукт очень похож на болгарский перец, на вкус в прочем тоже. Европейский человек мог встретить такое вкусовое сочетание в салатах, где присутствовали — яблоко и болгарский перец. Мякоть очень водянистая и не очень сытная, вкус слабо выражен.
Цена — 30-70 бат за 1 кг.
Источник: http://Turist.im/tailand/vse-frukty.html
Мангостин
Тропический фрукт, вырастающий до 7,5 см в диаметре, в спелом виде имеет темную кожуру, а внутри — белую мякоть с дольками, внешне напоминающую чеснок. Вкус приятный, кисло-сладкий.
Источник: http://tourister.ru/publications/1019
Тамаринд
«Макам-тад» — это фрукт тамаринд по-тайски. Сладкая мякоть плода похожа на вкус фиников. Внутри тамаринда есть большая косточка.
Тамаринд не стоит давать малышам из-за слабительного эффекта и крупной косточки внутри.
Помимо основных для всех фруктов витаминов, макам-тад содержит пектиновые вещества, являющиеся сорбентами. Растет этот плод с декабря по март.
Источник: http://ThailandMagazine.ru/frukty-tajlanda/
Кумкват – карликовый апельсин
Кумкваты. Фото: © flickr/Alpha
Кумкваты – это родственники цитрусовых. Кумкваты едят свежими, в виде кондитерских изделий, цукатов или консервов.
Внешний вид: карликовый апельсин с тонкой кожурой.
Вкус: приятный сочный сладкий. Стоит обратить внимание, что у фрукта съедобная кожура и яркий, сочный плод.
Сезон: май-июнь.
Цена: 80–130 бат за кг.
Польза: кумкваты – это отличное средство при простуде. Нужно заварить горячий чай из кумквата и имбиря. Пить с мёдом. Такой чай позволяет быстро поправиться.
Источник: http://travelagent24.ru/frukty-tailanda/
Ананас – сочная экзотика
Ананас. Фото: © flickr/fruitGloss
В Таиланде произрастают ананасы разных сортов и все они совершенно непохожи по вкусу на наши магазинные. Тайские ананасы сочные и совершенно не щиплют язык.
Внешний вид: как обычный ананас. Бывает разных размеров – от больших на несколько килограмм, до плодов на пару укусов.
Вкус: сочный, сладкий, слегка терпкий.
Сезон: круглый год.
Цена: от 20 бат за штуку.
Польза: содержит массу минеральных веществ и микроэлементов, которые способствуют расщеплению белков и препятствуют образованию целлюлита. Очень низкокалорийный.
Совет:
- У спелых ананасов немного мягкая кожура.
- Недозрелые ананасы могут дозревать сами.
- На рынках Таиланда при покупке ананаса можно попросить его почистить и порезать. В этом нет ничего странного – тайцы его легко и аккуратно чистят, не отрезая много мякоти. Вряд ли у вас получится так же. Услуга стоит недорого – всего 10 бат.
- Покупайте ананасы оптом – по 3–6 штук, так дешевле.
Источник: http://travelagent24.ru/frukty-tailanda/
Кокосы – привычная экзотика
Кокосы. Фото: © flickr/Lummmy
Тайцы обожают кокосы, и, кажется, жить без них не смогут. Они употребляют их в свежем виде, запекают, варят, делают из него мороженое, сиропы, масло и молоко. Кокосовое молоко добавляют в супы и соусы, в блюда из мяса и рыбы. Используют даже как посуду!
Внешний вид: в продаже чаще всего бывают молодые белые орехи и крупные зелёные.
Сезон: круглый год.
Цена: от 15–20 бат за штуку на рынках и от 50 бат на пляжах. Цены в течение года не меняются.
Польза: он является источником всех необходимых витаминов и микроэлементов. Кокосовое масло есть в косметичке любой уважающей себя тайки. Кокосовая вода полезна всем, её можно давать даже совсем крохотным деткам.
Совет:
- Чтобы выбрать свежий кокос – встряхните его. Есть услышите чёткий всплеск – кокос спелый и свежий. Перезрелые и старые кокосы более сухие.
- Заказывайте, где можно, коктейли и салаты прямо в кокосе – его запах и вид добавляет пикантности и экзотичности трапезе.
Источник: http://travelagent24.ru/frukty-tailanda/