Еда в Турции (Стамбуле). Что попробовать? Цены — 2021


Еда в Стамбуле — это и недорогие кафе и лучшие рестораны города. Что же попробовать в Стамбуле? Вам поможет гид Travel•Blender с ценами на уличную еду, рыбные рестораны и кондитерские

Galata Kitchen

Кафе Galata Kitchen

Если вы ищите кафе в Стамбуле, где можно недорого поесть, отправляйтесь в Galata Kitchen. Это тихое и уютное место, расположившееся вдалеке от суетных центральных улиц. В меню заведения представлена домашняя кухня, есть множество мясной и вегетарианской еды. Но наибольшее разнообразие вы найдете в мезе, не попробовать которое было бы ошибкой. «Meze» в Турции называют различного рода закуски, среди которых можно встретить как салаты, так и соусы. Примечательно, что в Galata Kitchen довольно демократичные цены, но при этом порции очень большие. Все закуски и вторые блюда демонстрируются в приготовленном виде в витрине, поэтому у вас есть возможность сразу увидеть, что вы заказываете.

Завтрак в кафе Galata Kitchen

Большинство посетителей закусочной отмечают высокое качество еды: все продукты свежие и вкусные. Плотный обед на двоих обойдется дешево: в среднем в 60 TL. Хлеб в любом количестве подается бесплатно, а по завершении трапезы официанты ресторанчика угощают гостей черным турецким чаем. Важно, что персонал Galata Kitchen очень хорошо говорит по-английски.

  • Адрес: Müeyyetzade. Mah., Tatar Beyi Sk. 9 B, 34425 Beyoğlu/İstanbul.
  • Время работы: ежедневно с 09:00 до 22:00. Воскресенье – выходной день.

гастрономический гайд в картинках

Гастрономический гайд для тех, кто любит вкусно и дёшево поесть, но не знает, с чего начать в Стамбуле. С картинками для пущей убедительности.

Можно использовать в качестве путеводителя по еде в любом городе Турции, потому что пища там везде одинаково прекрасна, если знать, что искать.

Минутка полезной информации: Стамбул основан в 667 веке ДО нашей эры, изначально назывался Византием, потом Константинополем (Новый Рим), после входил в состав Османской империи — в общем, история город знатно потрепала.

Стамбул разделён на две части, азиатскую и европейскую, а между ними — Босфор.

Субъективное замечание: в азиатской части сейчас преобладают хипстеры и тусня, а в Европе — «европейский» образ жизни, относительно медленный и тихий, за исключением самой главной улицы Истикляль.

Советую заранее решить, где больше хочется пожить. Виза для россиян не нужна, билеты находятся просто и легко через aviasales.

Совет номер один:

Ешь там, где много местных — не прогадаешь.

Совет номер два:

Пей больше чая — это хороший способ остановиться, поглядеть вокруг и просто почувствовать город.

Главное в турецкой еде, пожалуй, то, что это не аттракцион для туристов. Всё, что ты увидишь в этой статье, а потом и на улицах Стамбула, действительно едят у себя дома жители Турции.

Где недорого питаться в Стамбуле: советы

Для тех, кто предпочитает проводить отпуск у берегов Босфора, система питания, которую предлагают отели, далеко не всегда оказывается практичной. Согласитесь, зависеть от определенного режима дня – не слишком большое удовольствие. Особенно во время отдыха.

Всяческие «all inclusive» или «full board», распространенные в курортных городах Турции, в Стамбуле себя не оправдывают. Потому что большую часть времени туристы проводят за пределами гостиничных условий, прогуливаясь по колоритным улицам города.

Читайте также: Главные рынки в Стамбуле – адреса и описания

А ведь совсем не обязательно, отправляясь в путешествие, полагаться на гостиничный сервис. Можно вполне неплохо отдохнуть без привязки к определенной системе питания, и при этом вписаться в запланированный на отпуск бюджет. Я расскажу о том, где поесть недорого в Стамбуле. Вкусно, разнообразно и главное – экономно.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ В СТАМБУЛЕ

Индивидуальные экскурсии в Стамбуле Tripster.ru – лидирующий сервис онлайн-бронирования экскурсий в Стамбуле. Tripster.ru проводит необычные экскурсии от местных жителей в 560+ городах мира. Бронируйте экскурсии в Стамбуле.
Аренда жилья в Стамбуле Booking.com – самый популярный в мире интернет ресурс по бронированию отелей, гарантирует лучшие цены. Бронируйте отели и квартиры в Стамбуле по лучшим ценам.
Такси из аэропорта Стамбула Kiwitaxi.ru – это система онлайн-бронирования индивидуальных трансферов. Заказывайте такси Kiwitaxi в любое место Стамбула.
Туристическая страховка Cherehapa Страхование – онлайн-сервис по сравнению и продаже страховых услуг от крупнейших страховых компаний.

Донер, кёфте, шаурма, в общем, едим мясо в центре Стамбула

То, что мы называем шаурмой (мясо в лаваше с овощами либо с рисом), в Стамбуле называют «дёнер» (doner). Причем, стамбульский дёнер может выглядеть по-разному. Вам могут положить в тарелку мясо с вертеля, добавить овощей. По вашему желанию, дёнер могут сделать в виде шаурмы в лаваше  или поместить все ингредиенты в мягкую булку.  Кстати, хлеб в Стамбуле отменный. Так сложилось исторически, ведь Султаны заботились о людях, введя строгий контроль качества хлеба и даже его цены. Торговец, попавшийся на продаже плохо пропеченного или не свежего хлеба, получал строгое наказание палками.

Еще одним популярным турецким блюдом является кёфте. Грубо говоря, это разнообразные фрикадельки разной форме на гриле. Кёфте подают с рисом и картофелем фри, почему-то турки считают такое сочетание правильным. А может быть, дают таким образом сделать выбор, кому что больше нравится: есть картошку или рис.

Часто в киосках бывают картинки блюда, так что сможете выбрать по внешнему виду. Вот, например, заведение около центральной остановки трамвая Султанахмет, рекомендую. Как видите, цены на дёнер около 8 лир (4 доллара), кёфте стоит примерно 18 лир (9 долларов), но кёфте тянет на полноценный обед, а не просто на перекус.

Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 2 Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 2
Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 3 Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 3

А вот заготовки мясных вкусняшек.

Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 4 Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 4

Если вы хотите более европейской еды, но дешевле, чем в ресторане, то могу рекомендовать заведения, похожие на столовую. Даже в самом сердце Стамбула есть такие недорогие столовки, ассортимент можно увидеть на фото и вывеске с ценами.

Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 5 Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 5
Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 6 Вкусный Стамбул или что и где попробовать в центре города фотография 6

Особенности ресторанов в городе Стамбул

Показать всеСкрыть

Города около города Стамбул

Покупаем и готовим самостоятельно

Где покушать в СтамбулеГде покушать в Стамбуле

Первый и самый бюджетный способ сэкономить на питании во время путешествия – покупать продукты и готовить самостоятельно.

Такой метод подойдет тем, кто путешествует с маленькими детьми, нуждающимися в домашнем рационе, людям с особыми пищевыми потребностями или предпочтениями, тем, кто просто не приемлет мест общепита, и всем, кто отправляется в дальние края надолго.

Ведь одно дело – безмятежно провести недельку вдали от домашних хлопот, а другое – окунуться в туземный мир примерно на месяц.

Бесплатный вход и услуги гида во дворце Топкапы, соборе Святой Софии, Голубой мечети, на Большом базаре и т. д.

Купить Tourist Pass

Минуйте очереди за билетами на входе в собор Святой Софии, дворец Топкапы, цистерну Базилика

Купить комбо-билет

Билеты на общественный транспорт, проход без очереди в 12 ведущих музеев, туры с гидом и круиз по Босфору.

Купить Welcome Card

Итак, где покупать продукты в Стамбуле?

Во-первых, на территории популярных торговых центров всегда располагается универсальный гипермаркет:

  • Migros в ТРЦ «Джевахир» (район Шишли);
  • Истинье Базар на территории ТРЦ «Istinye Park» (район Сарыер);
  • CarrefourSA в ТРЦ «Forum Istanbul» (район Байрампаша);
  • CarrefourSA в шопинг-центре «Marmara Forum» (район Бакыркёй);
  • CarrefourSA в ТРЦ «Tepe Nautilus» (район Кадыкёй);
  • Macrocenter в ТРЦ «Kanyon» (район Шишли);
  • Macrocenter в ТРЦ «Akmerkez» (район Башикташ);
  • Macrocenter в ТРЦ «Akasya» (район Уксюдар) и т.д.

В таких местах можно купить не только продукты питания, но и кухонную утварь, и прочие аксессуары для домашнего уюта.

Кроме крупных торговых площадок, во всех районах Стамбула работает множество местных гастрономов. BIM, KIM, DiaSA, Tansas, SOK, Kiler и, опять же, Migros – у каждого из этих маркетов своя сеть продуктовых магазинов, расположенных по всему городу.

Цены на продукты в Стамбуле примерно одинаковые, а ассортимент если и отличается, то в пределах привычных норм: чем крупнее магазин, тем разнообразнее товар на прилавках.

Читайте также: Что привезти из Стамбула – подарки и сувениры

Но если вы настоящий гурман домашней кухни, сторонник правильного питания и цените не только свои деньги, но и то, на что их тратите, рекомендую отправиться за продуктами на один из стамбульских рынков. По крайней мере, сезонные овощи и фрукты, свежую рыбу, зелень и специи местные жители предпочитают покупать именно там.

Преимуществ для таких покупок несколько: возможность хорошенько поторговаться и прилично сбить цену на приглянувшийся товар, купить и приготовить самые свежие продукты и, заодно, окунуться в самобытную жизнь мегаполиса.

Самые свежие морепродукты рекомендую покупать на одном из крупнейших рыбных базаров: Karaköy Balık Pazarı в районе Каракёй (возле Галатского моста), Kumkapi Balik Pazari в районе Фатих (возле пристани Kumkapi) или рынок Galatasaray Balik Pazari, в районе Бейоглу.

Последний, кстати, специализируется не только на морепродуктах. Здесь хороший ассортимент сезонных овощей и фруктов, можно купить свежий сыр, мясо, специи и турецкие сладости.

Впрочем, за фермерскими продуктами лучше ходить в более соответствующие места.

Там и выбор лучше, и цены демократичней:

сеть торговых точек Carsamba раскидана в разных частях города, но лучший из этих рынков находится на Азиатской стороне, в районе Зейтинбурну. Возможно, расположение не слишком удобное, зато цены приятно радуют. Продукты здесь не только дешевые, но и качественные. Еще один приятный бонус – работает рынок круглосуточно.

Точный адрес: Çırpıcı, 34021 Zeytinburnu/İstanbul.

базар Wednesday Market в районе Фатих. Здесь стандартный ассортимент продуктов, необходимых в доме: крупы, сезонные овощи и фрукты, рыба и мясо, специи, орехи и сухофрукты. С понедельника по четверг действуют цены ниже рыночных.

Точный адрес: Yayla, Cin Deresi Cd. 15 A, 34377 Şişli/İstanbul.

воскресный уличный рынок Tarlabaşı Pazarı, в районе Бейоглу. Найдите время, чтобы заглянуть сюда за покупками. Свежие фермерские овощи, фрукты, сыры, морепродукты, сухофрукты и мед, оливки и разные соленья, а также товары для дома короткий ассортимент лоточников. Местные жители предпочитают скупаться именно в таких местах. Здесь и цены приятные, и качество продуктов превосходное.

Точный адрес: Kalyoncu Kulluğu, Kurdela Sk. No:39, 34435 Beyoğlu/İstanbul.

Сколько стоит завтрак

Хотелось бы сказать «нисколько», но это будет правда частичная и лишь для тех, кого кормят на убой в родном отеле. В остальных случаях вам придется и в жару и в холодную стужу выходить на улицу в поисках пропитания.

Если вам нужен турецкий завтрак и 7-10 тарелочек с различными ингредиентами, то это будет стоить от 25 лир с персоны. Особо экстравагантные случаи, как завтрак в Девичьей башне за 75 лир, в расчет брать не будем.

Турецкий завтра в башне

Турецкий завтрак — это местная национальная забава, когда рестораторы хотят произвести на вас эффект, завалив стол маленькими тарелочками.

Носить будут столько, пока вы не станете молиться словами раджи из мультфильма «Золотая Антилопа» — Довольно!

Как минимум, раз за поездку нужно позволить себе такой маневр. Если с вами дети, то лучше на них отдельную порцию не брать, а позволить столоваться с общего стола. В ресторанах против такой экономии не возражают.

Даже, если вы живете в самом туристическом районе Стамбула, не стоит отчаиваться. Прогуляйтесь в направлении Галатского моста и Сиркеджи — неподалеку от парка Гюльхане.

Turkish-breakfast

Виды завтраков:

  • Tabagi Kahvalti — это порционный завтрак на человека с 1-м варенным яйцом и несколькими закусками. Такой подают в отеле.
  • Supreme Kahvalti — это когда стол завален кучей маленьких тарелочек, а вам уже несут скворчащую яичницу.
  • Açık büfe kahvaltı — это горячо любимый шведский стол.

Обычно расширенный завтрак лучше брать на 2-3 персоны. Смотрите внимательно на цену. 75 лир может быть за 2-х человек (что нормально) или с каждого (что перебор).

Отличный завтраки подают в Van Kahvalti, Cafe Privato, Parole. Но, если вам лень все это искать просто идите на улицу Hoca Pasa. Там заведения через 1-го сервируют достойные завтраки.

Для ровного счета пишите в блокнот на человека «30 лир за завтрак«.

Цены-на-завтрак-в-Стамбуле

3. Симит

Симит — чемпион среди бубликов, знаменитый на весь мир. Вкусовые нюансы могут варьироваться в зависимости от региона: тонкий и хрустящий в Анкаре, в Стамбуле симит куда более пухлый, а в Анталии и вовсе можно купить мягкий кондитерский вариант. Неизменно одно: у турок это любимая уличная еда. Недаром тележки с симитами стоят на каждом углу, а в руке едва ли не каждого третьего прохожего можно заметить этот хрустящий бублик.

Симит едят и просто так, но вкуснее — с нутеллой, вареньем, маслом или сливочным сыром. Есть даже целые симит-кафе, где на основе такой булочки с кунжутом делаются снеки с сыром, ветчиной, овощами и другими начинками. В Стамбуле лоток с симитами обязательно будет на любой набережной, как бы намекая, что любоваться Босфором или плыть на пароме лучше не на пустой желудок. Советуем покупать сразу два: местные коты и чайки — большие ценители симитов.

Сказка за воротами. Что посмотреть в Турции за пределами отеля

Изумительные пляжи Турции, в которые нельзя не влюбиться

Самые дешевые рейсы в Турцию

Сколько стоит обед

Обед в Турции — это еще не повод тратиться. Местные жители ищут аналоги французским меню formule, где за фиксированную цену 15-25 лир вам дадут первое, второе и компот айран. Конечно, французские мидии и луковый суп вам не достанутся, но и цена за такой набор в разы меньше.

Если вам не удастся напасть на след и получить такое меню по партбилету, просто заходите в любую локанту.

Это хороший повод быть как все и продегустировать турецкую кухню во всех ее проявлениях. Кому-то, за несколько дней такой вариант может и надоесть, но выбор из 20+ блюд на обед вселяет надежду, что этого не случится.

Кафе в шоппинг моле Оливия

Цены в локантах божеские. Главное не увлекайтесь мясом, ведь по неосторожности можно набрать в тарелку на стоимость полноценного шашлыка в ресторане.

Если все-таки рис с подливой и фасоль в томатном соусе не предел ваших мечтаний, то можно отведать традиционных тефтелей из баранины — кёфте.

В общем, голодать у вас не получится, даже не начинайте.

Цены на еду в районе площади Султанахмет

Ориентируйтесь на название Balkan Lokantasi -почитаемая столовая с низкими ценами. Таких заведений по городу я знаю минимум 4:

  1. Напротив Balkan Sofrasi
  2. Рядом с площадью Таксим
  3. В районе Сиркиджи
  4. В районе Бешикташ

Пусть турки продолают пить супы на завтрак, а практически ни один мой обед не обходится без Mercimek Çorbası (чечевичный суп). Если в меню его нет, ищите Ezogelin çorbası. Почти тоже самое. Главное не берите супы İşkembe и Kelle Paça. Если вы узнаете из чего их готовят, то перестанете со мной разговаривать.

Ходите продегустировать массу супов? Идите в Karaköy Çorba Evi. Там 24 часа в сутки готовят порядка 20 видов супов. И учтите, что в столовых можно заказывать 1/2 порции!

На обед вам хватит 20 лир вам на 1-го.

Balkan-lokantasi

Бюфе

Уличные закусочные бывают такие:

Бюфе в Стамбуле бывают такие

такие:

Вот еще как может выглядеть бюфе в Стамбуле

и даже такие:

И это тоже бюфе в Стамбуле

Здесь найдете денер, питу, бутерброды, кокореч, в теплое время года – свежевыжатый сок, зимой – салеп.

El Amed Terrace Restaurant

Вид на Босфор

Обновление! По состоянию на ноябрь 2019 ресторан закрыт.

Это недорогой ресторан в Стамбуле, где можно не только дешево и вкусно поесть, но и насладиться живописными видами на воды Босфора. Заведение занимает террасу на четвертом этаже, и чтобы сюда попасть, необходимо воспользоваться старым двухместным лифтом. Кафе специализируется на мясной и рыбной еде, приготовленной на гриле. Особенно место славится своим фирменным кебабом с фисташковой заправкой. Из морепродуктов стоит попробовать сибаса на гриле. После того как вы отобедаете, ресторан в качестве комплимента угостит вас черным турецким чаем и вкуснейшей пахлавой.

Сибаса на гриле

В El Amed Terrace Restaurant цены весьма приемлемые. Так, за обед на двух персон вы заплатите в среднем 70 TL. Большим плюсом кафе является его приятная атмосфера и приветливые официанты. Но есть и явный недостаток: в дождливую и промозглую погоду поесть здесь в комфортной обстановке точно не удастся.

  • Адрес: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. No:3, 34110 Fatih/İstanbul.
  • Часы работы: с 10:00 до 23:30. Без выходных.

Читайте также: ТОП 8 ресторанов Стамбула с видом на Босфор.

Velvet Cafe, Galata

Коллекция кофейных чашек

Еда в Стамбуле разнообразна, что доказывает миниатюрное атмосферное кафе, куда приятно будет заглянуть после изнурительной прогулки по городу. Это недорогое место, где по утрам сервируют завтраки, а в течение дня подают свежую турецкую выпечку и фруктовые десерты. Фишкой заведения стала богатая коллекция кофейных чашек как сохранившихся с османских времен, так и привезенных из других стран. Радушные хозяева кафетерия предлагают каждому посетителю самому выбрать, из какой чашки он будет наслаждаться вкусом турецкого кофе, который здесь, кстати, готовят по своему фирменному рецепту. Попробовать тут стоит буквально каждое блюдо, но особенным вкусом обладают домашние пахлава и халва, клубничный пудинг и шоколадный торт.

Чаепитие в кафе Velvet Cafe, Galata

Цены в Velvet Cafe, Galata умеренные: стоимость выпечки и десертов варьируется в пределах 7-15 TL, и в среднем здесь можно перекусить на 30 TL на двоих. Отличительными чертами кафе стали его уникальный интерьер и добродушные хозяева. Но поскольку помещение маленькое, рассчитанное максимум на 20 посетителей, иногда здесь просто не найти свободного столика.

  • Адрес: Bereketzade Mahallesi, Büyük Hendek Cd., 34421 Beyoğlu/İstanbul.
  • Время работы: вторник, среда, четверг, воскресенье – с 10:00 до 20:30; пятница и суббота – с 10:00 до 21:00. Понедельник – закрыто.

Выбирайте жилье и узнавайте Цены с помощью этой формы

Booking.com

Balkan Lokantasi

Турецкая столовая Balkan Lokantasi

Если вы пребываете в поисках заведения в Стамбуле, где можно дешево поесть, загляните в недорогое место Balkan Lokantasi. Это стандартная турецкая столовая с большим выбором салатов, супов, гарниров, мясных блюд и десертов. Готовая еда стоит в витрине, так что можно сразу посмотреть, что есть в наличии, и сделать заказ. Особых изысков гастрономии здесь ждать не стоит, но советуем попробовать чечевичный суп, второе из нута, курицы и баранины. Еда тут действительно дешевая и вкусная, а порции большие. Вдвоем можно поесть на 25-30 TL. Но в столовой есть два несущественных минуса: здесь всегда много народу, а персонал слабо говорит на английском.

  • Адрес: Hocapasa Mah. Hoca Pasa Sok. No: 12 | Fatih/İstanbul.
  • Часы работы: ежедневно с 07:00 до 23:00.

На заметку: Музей Археологии в Стамбуле — коллекция из миллиона экспонатов.

Ortaklar Kebap Lahmacun

Ужин в ресторане Ortaklar Kebap Lahmacun

Для тех, кто не знает, где поесть в Стамбуле в районе Султанахмет, это заведение станет настоящим открытием. Во-первых, здесь готовят очень вкусную турецкую еду, а, во-вторых, предлагают ее весьма дешево. Меню в ресторане обширное, есть много мясных блюд, супы, салаты и рыба. Однозначно тут стоит попробовать лахмаджун и пиде – знаменитые османские лепешки с фаршем, а также кебаб из баранины и гранатовый сок. И хотя кафе не балует респектабельными интерьерами, его дешевое меню готово затмить любые мелкие недостатки. Сытно поесть на двоих можно всего на 40 TL.

  • Адрес: Binbirdirek Mh., Peykhane Cd. No:27, 34122 Fatih/İstanbul
  • График работы: ежедневно с 11:30 до 01:00. Без выходных.

Bilice Kebap

Стоимость еды в Стамбуле может варьироваться в зависимости от заведения, его месторасположения и предлагаемого в нем меню. И если постараться, вполне возможно найти недорогое место, специализирующееся на приготовлении мясных блюд. Таковым является Bilice Kebap, где за умеренную цену вам подадут баранину и говядину в лаваше или в тарелке на рисе.

Кебаб в ресторане Bilice Kebap

К любому кебабу официанты бесплатно приносят огромный поднос с закусками и бутылку воды. А в конце трапезы непременно угощают вас чаем. Обязательно здесь попробуйте кебаб из свежего мяса и бараньи ребрышки. В среднем поесть в закусочной на двоих можно на сумму 55 TL, что для туристического района Стамбула вполне дешево.

  • Адрес: Asmalı Mescit Mahallesi, Asmalı Mescit Cd. No:8, 34430 Beyoğlu/İstanbul.
  • Часы работы: открыто каждый день, без выходных с 10:00 до 02:00.

Возможно, вам будет интересно: Парк Гюльхане — место цветения тысяч тюльпанов в Стамбуле.

ZiyaBaba

Это еще одно заведение в Стамбуле, где можно поесть вкусно и недорого. Утром здесь сервируют турецкие завтраки, а в течение дня подают дешевые блюда, приготовленные на гриле. Помимо стандартного мясного меню, в ресторане представлено и барбекю из баклажана, которое обязательно нужно оценить. Выбор еды довольно скромный, но она вкусная и подается в большом количестве. К заказу бесплатно прилагаются свежие лепешки и острые перчики.

Завтрак в ZiyaBabaСемейная пара руководящая ZiyaBaba

Закусочной руководит семейная пара, которая порой бывает не совсем гостеприимна, но соотношение цены и качества здесь очень справедливое. Вдвоем плотно поесть в ресторане можно на 30-40 TL, а большой вкусный завтрак обойдется в 50 TL, что весьма дешево для центра мегаполиса.

  • Адрес: Küçük Ayasofya Mah, Kadırga Limanı Cd. No:136, 34122 Fatih/İstanbul
  • Часы работы: ежедневно с 08:30 до 22:30.

Tarihi Cesme

Если вы ищите недорогое заведение в Стамбуле, где можно поесть рыбу, отправляйтесь в Tarihi Cesme. И хотя ресторан специализируется не только на морепродуктах, но и на еде из мяса, рыбные блюда здесь нежные, очень вкусные, а главное — дешевые. Особенно рекомендуем попробовать дорадо, морского окуня и креветки с тушеными овощами. Ну а для тех, кто не любит рыбу, в меню представлено несколько видов кебаба, а также пиде и различные супы. Завершить свой ланч стоит сочной пахлавой.

Рыба-гриль с овощамиРесторан Tarihi Cesme

В среднем за сытный обед на двух персон в ресторане вы заплатите 50-60 TL, а это недорого для центра Стамбула. В отличие от большинства описываемых нами закусочных в Tarihi Cesme подают алкогольные напитки. Так, бокал ароматного вина обойдется вам всего в 10 TL, а кружка пива в 15 TL. Отдельно стоит отметить работу официантов, которые отличаются услужливостью и оперативностью.

  • Адрес: Küçük Ayasofya Mh., Küçük Ayasofya Cami Sk. No:1, 34122 Fatih/İstanbul
  • Время работы: 12:00 – 00:00. В воскресенье с 12:00 до 22:30.

Hoca Pasa Pidecisi

Это недорогая закусочная с хорошими отзывами в Стамбуле, где можно вкусно поесть. Ее профильным блюдом выступает пиде с разными начинками. В меню представлен большой выбор лепешек с такими наполнителями, как мясной фарш, яйцо, сыр, кусочки говядины и т.д. Особенно сытный и вкусный вариант – это пиде с мясом и расплавленным сыром. Идеальным напитком к такой еде станет свежий айран. К любому блюду бесплатно подают воду, а также соленья из огурцов и перцев.

Пиде - турецкое блюдо из хлебной лепёшки в форме лодочки и начинки

Пиде здесь дешевое, но стоимость одной порции зависит от ее размеров: средний чек на двоих вместе с напитками составит 30-35 TL. Заказ в Hoca Pasa Pidecisi приносят довольно быстро: максимальное время ожидания составляет 10 минут. Это действительно очень вкусный и недорогой вариант уличной еды в Стамбуле.

  • Адрес: Hoca Paşa Mahallesi, Ankara Caddesi & Hoca Paşa Sokak No:11, 34110 Fatih/İstanbul.
  • Часы работы: ежедневно с 11:00 до 21:00.

Durumzade

Если вам интересно, сколько стоит еда в Стамбуле в недорогом заведении, то вы удивитесь, узнав, что в городе вполне можно перекусить за 9-15 TL. Подтверждением тому станет небольшое кафе Durumzade, где есть возможность отведать донер, кебаб, печень и другую вкусную традиционную уличную еду в Турции по приемлемой цене.

Лаваш с мясом из фаст-фуда Durumzade

Этот своеобразный турецкий фаст-фуд предлагает мясо и курицу в лаваше, которые вполне сытные и при этом дешевые, так что обязательно оцените их вкус. Из напитков в ассортименте представлен только айран и кола. Чтобы поесть здесь вдвоем, вам потребуется в среднем не более 30 TL. Кафе довольно тесное с минимальным количеством столов, но подойдет всем, кто хочет быстро перекусить.

  • Адрес: Hüseyinağa Mahallesi, Kamer Hatun Cd. 26/A, 34435 Beyoğlu/İstanbul.
  • Время работы: круглосуточно.
Sehzade Cag Kebap

На небольшой торговой улочке разместилась недорогая кебабная Sehzade Cag Kebap – одно из лучших мест, где можно вкусно поесть в Стамбуле. Профильным продуктом заведения является баранина. Хотя меню состоит всего из 7 позиций, помимо мяса здесь можно отведать чечевичный суп, салат из овощей и сливочный десерт. Мясные блюда в закусочной подают в виде шашлыка на шампурах вместе со свежевыпеченным тонким лавашем.

В кебабне Sehzade Cag Kebap

Обязательно оцените сочный и нежный вкус приготовленной на вертеле баранины. Порция — средних размеров, но ее хватает, чтобы наестся. Обслуживание в кафе оперативное, а сам сервис ненавязчивый. Примечательно, что у посетителей здесь есть возможность понаблюдать за всем процессом приготовления кебаба. Поесть на двоих в ресторане выйдет примерно в 35-45 TL, а такая цена на еду в Стамбуле считается довольно демократичной.

Баранина на вертеле в Sehzade Cag Kebap

  • Адрес: Hocapaşa Sokak No:6 D:4, 34110 Fatih/İstanbul.
  • График работы: ежедневно с 11:00 до 22:00. Воскресенье – закрыто.
Вывод

Теперь вы точно знаете, где поесть в Стамбуле. Варианты многообразны и, хотя у каждого из них есть некоторые плюсы и минусы, все описанные нами заведения едины в одном — они предлагают вкусную еду по низкой стоимости. А эти факторы являются ключевыми для экономных путешественников.

Видео: уличная еда в Стамбуле — что попробовать и цены.

Автор: Екатерина Унал

Цены и меню ресторанов

Для примера, я вкину несколько фото-доказательств, что я вам тут не заливаю и цены в Стамбуле стали реально приятными. Здесь наши чеки на троих.

Цены из поездок до пандемии. Сейчас их немного приподняли.

С таким же уровнем цен и качеством еды могу рекомендовать в районе Султанхамет ресторан — Albura Kathisma, а в тусовочном районе Мода в азиатском Кадикёе My Chef.

Yesilmavicafe

А это меню ресторана Loti, который находится между остановками трамвая Т1 Чемберлиташ и Султанахмет. Модный ресторан при модном отеле. Народу там всегда навалом.

Читаем меню:

Restaurant Loti menu (1)

Restaurant Loti menu (2)

А на этом слайде цены из двух ресторанов, угощающих гостей пиде или турецкой пиццей: Develi Pide рядом с Истикляль и Palatium из Султанахмета.

Пиде в кафе и ресторанах

Ну и на закуску пару разворотов меню аутентичного ресторана Orient Express, что расположен в историческом здании вокзала Сикреджи. Ресторан очень приятный: скатерти, посуда, официанты в белых рубашках.

А вот и цены:

Orient Express menu (1)

Orient Express menu (2)

Не смотря на всю радужность атмосферы должен вас предупредить, что на 2021 год большинство центральных ресторанов города взвинтили цены.

Если раньше кебаб стоил 40-60 лир, то сегодня 80-100. Поэтому избегайте туристических мест и идите к местным.

Например, ресторан Hamdi, который я промоутирую в своем гиде «Стамбул за 36 часов«.

Hamdi ресторан в Стамбуле

Продукты у дома

На завтрак я люблю забавляться местной кухней: фрукты, овощи, айран, бублики с медом и сыры из семейства брынзовых.

Все это легко и дешево можно купить в продуктовых Турции: Sok, A101, Migros, Carrefour. Первые 2 безалкогольные и считаются самыми бюджетными, а 2 последних алкогольные маркеты с сопутствующими товарами в духе Ашана.

Учтите, что местная продукция очень дешевая, поэтому фрукты, овощи, сыры, чай, кофе, оливки и сладости стоят копейки — бери не хочу. Если вы давно мечтали наестся зеленых салатов всех вкусов, то это ваш шанс.

Обычно, по приезду я сразу покупаю в А-101 нож и большую миску (12-15 лир за все) и методично ем салаты каждое утро, запасаясь дешевыми витаминами.

С колбасными и мясными изделиями все сложнее. Не берите их сосиски и колбасы — отрава страшная. Уж лучше поищите суджук — похож на нашу сыровяленую колбасу.

Овощи в Турции

Вкусные экскурсии и скидка на них

Если у вас мало времени, чтобы обстоятельно познакомиться с турецкой кухней, советуем взять гастрономическую экскурсию. Это удобно, вкусно и сытно. Главное — приходите голодным! Отзывов у таких экскурсий много, и всем участникам они нравятся. Посмотрите, какие есть интересные гастрономические прогулки по Стамбулу:

  • Вкусы Стамбула: лучшие кафе и рестораны для местных — €25 за человека.
  • Гастрономическая экспедиция: стрит-фуд в Стамбуле — €125 за 1-4 человека.
  • Гастрономический тур по контрастным местам — €100 за 1-4 человек.
  • Богемный день в Стамбуле — €125 за 1-2 человек.

В путешествиях мы покупаем экскурсии на сайтах Спутник и Трипстер — там огромный выбор и реальные отзывы туристов, так что легко выбрать хорошего гида и интересную программу. А на Трипстере вы к тому же получите скидку 500 ₽ на свою первую экскурсию, зарегистрировавшись по этой ссылке.

Как дешевле съездить в Стамбул?

Данные советы помогут спланировать отдых своим ходом дешевле:

  • Рекомендуем установить на свой смартфон приложение от РумГуру, так вы сможете подобрать любую жилплощадь даже по приезду в город, очень удобно в командировке или при незапланированном отдыхе в режиме реального времени найти свободную жилплощадь.
  • Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет Tripinsurance, сервис работает только с проверенными крупными страховыми компаниями, что уже вызывает доверие. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье лучше не экономить.
  • Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться Aviasales.
  • Возможно вам пригодится и наша подборка полезных приложения для туриста.

Алкоголь в Турции

С алкоголем тоже не просто. Местная ракы на любителя, а за вином еще придется поохотиться. Выбор небольшой. В Migros и Carrefour самые дешевые цена на алкоголь. Бутылка вина от 30 лир.

Самый популярный напиток у турецкой молодежи — это пиво! Стоит от 10 лир за бутылку в магазине и от 25 лир в ресторанах. В барах на Истикляль и Кадикёе можно часто встретить happy hour (примерно 17.00 — 20.00), когда пиво раздают по магазинным ценам.

Самое дешевое пиво Efes Malt, дешевле только какая-то бодяга. Дальше идут Tuborg и Bomonti. Самое вкусное, как по мне Bomonti Filtersiz, но вы там и сами разберетесь.

Также пиво, сигареты, воду и чипсы можно купить в ночных лавках, подсвечивающийся синими вывесками. Наценка около 25% от магазинных цен.

Ночные лавки

Кофейни

Блогер Stambulka из жж-сообщества stambul-ru.livejournal кинула фотку лучшего стамбульского кофевара, чтобы точно не ошиблись:

Лучший кофе в Стамбуле по моему субъективному мнению варит господин Джемаль Филик в кофейне «Буйвол не утонет» (Mandabatmaz), что на Истикляле возле магазина «Koton»(если идти в сторону Тунель — через пару кварталов после Галатасарайского лицея, на противоположной стороне).

Господин Джемаль сварит отменный кофе в Стамбуле

А это не кофейня, но кое-что покруче.

Сергей АнашкевичСергей Анашкевич блог «Жизнь в путешествиях»

рекомендует самый популярный кофейный магазин в Стамбуле, который знают по всему миру:

Kurukahveci Mehmet Efendi – это всего лишь небольшой киоск в переулочке на стамбульском рынке специй. Если заходить на рынок со стороны Галатского моста, нужно пройти по главной галерее до того места, где она поворачивает налево. Напротив поворота главной галереи расположен выход на открытую часть рынка, в начале которой, по левой стороне, вы и увидите стоящую за кофе очередь. Несколько десятков сотрудников с 9 утра до 19.30 безостановочно перемалывают обжаренные кофейные зерна, взвешивают их и тут уже упаковывают в пакетики по 50, 100, 250, 500 и 1000 грамм. А теперь, обратите внимание на цену — 30 лир за килограмм. 14 долларов за килограмм шикарнейшего кофе, который смололи прямо при вас в одном из старейших кофейных магазинов Стамбула!!!

Киоск, где вы купите шикарнейший кофе в Стамбуле
Один из старейших кофейных магазинов Стамбула

Где выпить вкусный и недорогой кофе

Где выпить кофе в СтамбулеГде выпить кофе в Стамбуле

Кофе в Стамбуле любят, ценят и уважают. Чашечку бодрости и хорошего настроения предложат вам в любом заведении, от ресторанов до торговых лавочек. В принципе, насладиться ароматным кофе здесь можно и бесплатно, у местных торговцев сладостями принято угощать своих покупателей порцией кофеина.

Но если хотите попробовать настоящий турецкий кофе, приготовленный по особому рецепту, на горячем песке, рекомендую посетить кофейню Mandabatmaz, в районе Бейоглу. В меню аутентичного заведения лишь одна позиция – кофе в любом виде.

Чашечка бодрящего напитка обойдется примерно в 5 лир. И это превосходная альтернатива популярному магазину кофе Mehmet Efendi.

Адрес: Olivia Gecidi No: 1/A, Beyoglu, Istanbul.

Где недорого попробовать турецкие сладости

Турецкие сладости в СтамбулеТурецкие сладости в Стамбуле

И наконец, о главном! Ваш отпуск не будет полноценным, если не попробуете турецкие сладости в Стамбуле.

Рахат-лукум, пахлава, кадаиф, халва, нуга, щербет, пастила, всяческие пирожные и тортики соблазняют туристов в многочисленных кондитерских, десертных кафе и пекарнях города.

Читайте также: Лучшие рестораны Стамбула с видом на Босфор – ТОП места

Если сможете не потерять голову от такого изобилия десертов и сохранить ясность мысли, отправляйтесь за сладким удовольствием в район Бейоглу, в одну из старейших кондитерских города – Sakarya Tatlicisi.

Цены здесь на порядок ниже, чем в популярных кондитерских Hafiz Mustafa или Koska, а качество ничуть не уступает. Получится не только сэкономить на собственных удовольствиях, но и привезти турецкие сладости из Стамбула в качестве гостинцев для родных и друзей.

Адрес: Dudu Odalari Sokak 3, Balik Pazari, Beyoglu, Istanbul.

Балык экмек

Балык экмек — популярная Стамбульская уличная еда, которую лучше всего есть на Галатском мосту. Это блюдо состоит из большого куска белого хлеба, наполненного филе жареной рыбы и овощами, такими как салат и сырой лук. Из рыбы чаще всего используют скумбрию.

Вы можете найти множество ресторанов, продающих балык экмек на Галатском мосту и вокруг него. Стоит примерно 12 TL.

Балык екмек

Пахлава

Пахлава — один из лучших турецких десертов. Скорее всего, вы уже пробовали пахлаву хоть раз в своей жизни. Пахлава — это сладкое блюдо, состоящее из теста, фаршированного орехами и медом. Пахлава бывает десятков сортов, и вы должны обязательно попробовать хотя бы один или два из них.

Хотя пахлаву можно найти в любой пекарне и во многих соседних магазинах или даже супермаркетах, вам следует отправиться к Хафизу Мустафе. Начиная с 1864 года, они продают лучшую пахлаву во всей Турции. К счастью, у них есть торговые точки по всему городу.

Цена пахлавы варьируется в зависимости от ее вида. Если покупать в туристических местах, то цена может быть выше 100 лир. Опять же зависит от вида. Простая пахлава на рынке стоит 35 лир.

Пахлава в Турции

Каштаны и кукуруза

Хорошо прожаренные каштаны — это идеальная закуска в Стамбуле. Повсюду вокруг основных туристических объектов вы найдете продавцов, продающих жареные каштаны и жареную кукурузу.

Жареные каштаны

Предложение поесть

В следующий раз мы пройдемся по прибрежным районам Стамбула и четко наметим места для торжественного употребления пищи на карте. Рестораны Стамбула попадут под прицел и калькулятор.

Чтобы ничего не пропустить, рекомендую подписаться на обновления блога. Впереди еще много вкусного и полезного, так что не теряйте нас из виду.

Если я что-то не досказал, утаил, или скрыл из виду, то прошу задавайте ваши вопросы в комментариях под статьей.

Всем страждущим познать Стамбул за пару дней рекомендую наш гид «

Стамбул за 36 часов

«. Все по полочкам с идеальным тайм-менеджментом. Не пожалеете!

Закуски в дорогу на набережной

Эти статьи могут быть вам полезными:

  1. Аренда авто в Турции — за 4 раза полет нормальный!
  2. Забронировать отель в Турции без чужой помощи
  3. Что посмотрет в Стамбуле за 3 дня?

Желаю вам прекрасно провести время в Стамбуле, чтобы было что вспомнить и остались финансы это все повторить!

С уважением, автор блога Виктор Коровин!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.