Что такое отель бутик: особенности, примеры, плюсы и минусы

Бутик-отель — это отель с уникальным, продуманным до мелочей интерьером каждого номера, рассчитанный, как правило, на небольшое количество постояльцев. В бутик-отелях любят останавливаться во время отпуска или командировки те, кто ценит приватность и высочайший уровень сервиса, и те, кому давно наскучили типовые гостиничные номера.
Как появился первый бутик-отель?
Такое популярное сегодня направле

Как появился первый бутик-отель?

Такое популярное сегодня направление гостиничного бизнеса, как бутик-отели, появилось на свет благодаря британской актрисе Анушке Хемпель, ставшей также в свое время дизайнером интерьеров. В Лондоне в 1980-х она открыла пятизвездочный отель «Blakes».

В качестве протеста против однотипных, серых номеров Хемпель эклектично обставила свой отель предметами интерьера, привезенными из заграничных поездок: из Азии, Марокко, бывших колониальных владений Великобритании. В «Blakes» и по сей день всего 45 номеров, и сбежать в них от внимания папарацци норовят и знаменитости (Кейт Мосс, Гвинет Пэлтроу и др.), и даже члены королевской фамилии.

zen.yandex.ru

История[править | править код]

Первые гостиницы данной концепции начали появляться в 80-е годы ХХ века в больших городах США и Великобритании: Лондон, Нью-Йорк и Сан-Франциско. Их отличие — особая, камерная атмосфера, индивидуальный сервис и необычная стилистика номеров. Термин «бутик-отель» был придуман Стивом Рубеллем (англ.)русск. в 1984 году для своего отеля «Морган (англ.)русск.», владельцем которого являлся вместе с Иэном Шрагером (англ.)русск.[2]. Со временем количество отелей подобного типа расширилось.

Бутик – что такое? Современная интерпретация

Бутик – это, как правило, небольшой магазин модных и дорогих товаров, доступных людям с определенным (значительно выше среднего) уровнем дохода. Такой магазин-бутик отличает ультрамодный и концептуальный дизайн помещения и высокое качество обслуживания. Также часто официальное представительство модного дома, в котором количество консультантов зачастую превышает количество посетителей, ибо не каждый может себе позволить вещь эксклюзивного дизайна. Если в таком магазине представлены товары различных марок, то его назовут мультибрендовым бутиком.

магазин бутик

Что такое бутик-отель?

При фразе «бутик-отель» большинству россиян приходит в голову ассоциация с роскошью. Однако эта ассоциация обманчива. Для роскошных отелей существует определение «лакшери-отель». И действительно, Burj Al-Arab или Emirates Palace в ОАЭ очень роскошные, но на статус бутик-отеля они претендовать не могут, так как слишком большие.

Устоявшегося определения понятия «бутик-отель» пока не существует. Жёстких критериев также пока нет. Общепринятые критерии даже меняются со временем.

Когда-то считали, что бутик-отель может располагаться только в городе, то есть не может быть пляжным. Однако в 2018 году международную награду «World’s best boutique hotel» получил отель Awarta Nusa Dua на Бали, и это пляжный отель. Очередной критерий был фактически отменён.

Однако всё-таки существуют несколько критериев, которые признаны всеми знатоками рынка. Вот об этих критериях мы и поговорим. Чтобы определить понятие «бутик-отель» в общих чертах, воспользуемся определением от BLLA (Ассоциации бутик-отелей). Цитируем:

«Бутик-отели мы описываем как персонализированные, кастомизированные, уникальные и индивидуальные. Самые важные индивидуальные черты культурные, исторические, аутентичные. Бутик-отель предоставляет уникальные услуги и не может являться частью какой-либо отельной сети.»

Согласитесь, определение весьма расплывчатое. Попробуем его раскрыть и дополнить.

Размер

размеры бутик отелей

Характерная черта бутик-отелей – небольшое количество номеров. Максимальное количество комнат – 100, но часто оно не превышает 30-40, создавая домашнюю атмосферу комфорта и уединения. В каждой гостинице есть уютное общественное пространство, где постояльцы могут побеседовать друг с другом.

Конкурентные преимущества бутик-отелей

Бутик-отель – это полностью закрытая территория, тщательно и круглосуточно охраняемая его персоналом. Такая бдительность делает невозможным проникновение посторонних людей не только в само здание, но и на его прилегающую территорию.

Утечка какой-либо конфиденциальной информации в таких заведениях исключена.

Данное преимущество составляет существенную конкуренцию учреждениям обычного гостиничного типа. Именно оно служит причиной избрания многими бизнесменами и высокопоставленными людьми таких отелей для назначения встреч «с глазу на глаз».

Также большой перевес в сторону эксклюзивных мини-гостиниц заключается в высоком сервисе обслуживающего персонала. От их пристального внимания ко всем мелочам в желаниях каждого клиента не ускользнет даже мизерная деталь.

Здесь:

  • предложение выбора номера из нескольких оформленных в совершенно разных вариантах;
  • обслуживание с использованием определенного вида посуды и антуража;
  • трансфер постояльца на автомобиле необходимой марки;
  • бронирование столиков в выбранном клиентом ресторане;
  • резервирование мест премиум-класса на концертах и иных мероприятиях;
  • предоставление многочисленных услуг на территории заведения.

Бутик Перформанс

Согласно исследованию, проведенному Affiliated Managers Group, Inc. (AMG), с середины 1990-х гг. Инвестиционные менеджеры, работающие в крупных инвестициях, превзошли по ряду ключевых показателей, обеспечивая инвесторам более высокую ценность в долгосрочной перспективе. Исследование AMG охватило около 5000 стратегий институционального капитала с 31 марта 1998 г. по 31 марта 2018 г.

В годовом исчислении бутики превзошли обычные магазины в девяти из 11 категорий долевых продуктов на 62 базисных пункта (б.п.). Инвесторы, инвестирующие исключительно в бутики, получили бы на 16% большую рентабельность инвестиций (ROI), чем инвесторы, не относящиеся к бутикам.

Бутики значительно превзошли эталонные показатели. Типичная инвестиционная стратегия «бутиков» превосходит контрольный индекс по всем 11 категориям долевых продуктов ежегодно на 135 базисных пунктов.

Краткий обзор

Бутики часто нанимают портфельных менеджеров из разных отраслей, чтобы предоставить своим клиентам более целостный взгляд на вещи и возможность специализироваться в конкретных нишах.

Характер

Характер бутик-отелей

Как правило, у каждого отеля есть своя специфическая яркая концепция, которая отличает его от себе подобных и от сетевых гостиниц. Это может выражаться в дизайне комнат, в вариантах обслуживания, в специальных предложениях для гостей. Так, бутик-отель в Вашингтоне предлагает постояльцам заказать в свой номер золотую рыбку – на случай, если вы заскучали по своему домашнему питомцу.

Примечания

modif.png Эта страница в последний раз была отредактирована 5 февраля 2021 в 09:59.

Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.

Критерий 4 — уникальный интерьер

Авторский дизайн лобби

В мире не может быть двух одинаковых бутик-отелей. Каждый имеет свои черты, свой интерьер, свой стиль и атмосферу. И обычно атмосфера связана с местом расположения. Вспомнить хотя бы мини-отели в Сиди-бу-Саиде в Тунисе, в которых комнаты повторяют быт в Средние века, но с дополнительными удобствами.

Сейчас даже появляется понятие «тематические бутик-отели». В них интерьер создан строго на определённую тематику: спорт, фильмы, книги, мода или что-то другое.

Критерий 5 — не принадлежит к отельной сети

И естественно, бутик-отели не могут быть частью отельных сетей, даже самых дорогих. Ведь отельные сети тем и сильны, что используют типовые решения и на этом делают прибыль. В бутик-отеле типовых решений нет и быть не может.

Гастрономия

Гастрономия бутик-отелей

Естественно – управляющие отелей стремятся поддерживать кухню на высоте. Постояльцам предлагают изысканные блюда от талантливых шеф-поваров, яркую, аутентичную кухню. Основная цель поваров – сделать так, чтобы даже гурманы остались в восторге от посещения их ресторана.

Видео о бутик-отелях

Особенности дизайна бутик-отелей в разных странах мира:

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...